Ingredientes :

Massa

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata* de leite integral
• 1 vidro pequeno de leite de coco
• 1 lata* de farinha de trigo especial (ou comum)
• 1/2 medida da lata* de açúcar
• 3 ovos grandes inteiros
• 3 colheres (sopa) de margarina

Cobertura

• 1 vidro de leite de coco
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 pacote de coco ralado

Como Fazer:

Massa
Bata todos os ingredientes no liquidificador .
Coloque em uma fôrma untada e enfarinhada.
Leve ao forno médio (200°C) até dourar, 30 a 60 minutos, depende do forno.
Faça o teste do palito para retirar do forno.

Cobertura
Leve ao fogo o leite de coco, o açúcar e o coco ralado.
Deixe ferver e coloque quente sobre o bolo.
* Mesma medida do leite condensado.

Não vai fermento.

O bolo fica com consistência de uma queijada e não a de um bolo comum, e é muito gostoso.  

 

http://cybercook.terra.com.br/bolo-r-12-16581.html