Teste genético requer uma amostra de saliva ou algumas gotas de sangue


Um novo teste para identificar a intolerância à lactose em bebês e crianças está disponível no Brasil. A partir de uma amostra de saliva ou de sangue, o laboratório examina um gene específico para verificar se o paciente possui intolerância congênita, o quadro mais grave da doença, que impede a criança de ingerir inclusive leite materno.

Funciona assim: nosso DNA possui um determinado gene que regula a produção de uma enzima chamada lactase. Essa enzima é responsável por quebrar a lactose, açúcar presente em todos os tipos de leite, em duas partes menores, a glicose e a galactose. Essas partes menores podem ser absorvidas pelo organismo da criança. Porém, se houver um problema nesse gene, a enzima não é produzida e o açúcar do leite não é quebrado. Em sua forma original, a lactose não é absorvida pelo corpo humano. Se não for digerida, a lactose acaba sendo é fermentada por bactérias do intestino, levando à diarreia – o sintoma mais característico.

Como o leite materno é um dos alimentos mais ricos em lactose, a intolerância congênita se manifesta nos primeiros dias de vida do bebê. Por isso o diagnóstico é tão importante, explica Armando Fonseca, pediatra e diretor-médico do laboratório que desenvolveu o teste genético no Brasil. Se confirmado o problema, o pediatra provavelmente receitará aos pais uma fórmula sem lactose, que dará à criança os nutrientes e a energia necessária para que ela sobreviva sem o leite da mãe. O resultado do teste genético sai em aproximadamente uma semana.

Há outro tipo de intolerância à lactose, a chamada deficiência primária, mas essa só costuma se manifestar após a infância. Isso porque, assim como todos os mamíferos, nós não fomos “programados” para tomar leite a vida inteira. Há um segundo gene em nosso DNA que regula a produção de lactase ao longo da vida. O “normal” é que, com o tempo, nosso corpo produza menos enzima e tenha mais dificuldade para digerir o leite. Alguns organismos não manifestam essa dificuldade, mas boa parte de nós precisa abandonar o hábito de tomar leite. Esse segundo tipo de intolerância também pode ser identificado pelo teste genético.

O teste genético para intolerância congênita custa R$ 488. Há outros dois exames comuns para identificá-la: a prova de absorção e o hidrogênio exalado. O primeiro custa cerca de R$ 255 e o paciente ingere em jejum um líquido com dose concentrada de lactose durante duas horas. O laboratório coleta cerca de quatro amostras de sangue nesse intervalo de tempo para medir o nível de glicose (se ele não aumenta, é porque a lactose não está sendo digerida). No teste de hidrogênio exalado, o paciente também ingere uma solução de lactose e o ar expirado é medido em intervalos regulares. Como as bactérias que fermentam a lactose liberam hidrogênio, níveis elevados desse gás indicam intolerância.

Não confunda intolerância à lactose com alergia ao leite, porque são dois problemas diferentes! A alergia é uma resposta imunológica do organismo à proteína do leite, que pode ser de vaca, de cabra, de búfala. O organismo entende essa proteína como um agente estranho que precisa ser combatido e desencadeia reações alérgicas como diarreia, urticária, asma e até febre. A intolerância está relacionada à falta de lactase e à incapacidade do organismo de digerir o açúcar do leite. Mas ambos precisam ser diagnosticados e tratados adequadamente, com o acompanhamento de um médico.

Matéria da Revista Crescer
http://www.semglutensemlactose.com/artigos-nutricao-dicas/novo-exame-facilita-diagnostico-de-intolerancia-a-lactose-em-bebes-e-criancas/

 

Na adolescência é importante que os jovens estabeleçam uma rotina que contemple uma alimentação equilibrada e sadia, pois além de favorecer as necessidades nesse período, auxilia na criação e manutenção de bons hábitos alimentares para as outras etapas da vida.

A nutrição na adolescência deve focar no sustento ao crescimento e promoção da saúde, uma vez que várias alterações fisiológicas e hormonais tendem a influenciar as necessidades nutricionais, como no caso dos meninos que apresentam um crescimento da massa muscular desproporcional, resultando em maior porcentagem de massa magra. As meninas contam com uma porcentagem mais elevada de gordura corporal em relação aos garotos.

O rápido crescimento, em complemento com um estilo de vida acelerado e escolhas alimentares pouco nutritivas e saudáveis, podem ocasionar em deficiências de ferro ou até mesmo em anemias.

Destacamos os principais cuidados com a alimentação dos adolescentes:

 

• Evite pular refeições e consumir alimentos calóricos, gordurosos, ricos em açúcares e sal;
• Beba bastante água;
• Consuma com moderação frituras e gorduras animais, balas, chocolates, bolachas recheadas e bolos;
• Procure substituir hambúrguer, batata-frita, cachorro-quente por sanduíches naturais;
• Dê preferência ao consumo de alimentos integrais;
• Aumente o consumo de frutas, verduras e legumes.